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七彩山鸡俗称野鸡,又称雉鸡,因其毛七彩斑斓,故名为七彩山鸡,是集肉用、观赏和用于一身的名贵野味珍禽,被誉为"野味之王"、"动物人参"。七彩山鸡已被列入林业局2000年8月1日发布的《保护的有益的或者有重要经济,科学研究价值的陆生野生动物名录》。从1985年至今十多年的养殖实践表明,七彩山鸡是珍禽品种中养殖简单、管理简便、抗病力强、市场销路大,已经在我国南北各地得到普及发展的优良珍禽品种。
七彩山鸡在南方有龙凤鸟、凤凰鸟之雅称,其羽毛美丽、体型硕大。雏苗经四个月的饲养,体重可达到公鸡3斤左右,母鸡2斤左右,即可上市销售,料肉比 3.5:1,一般情况下6月龄即可产蛋繁殖,年产蛋量130枚左右,七彩山鸡有着广泛的适应性,饲养方法可多种多样。饲料均同于家鸡,可用家鸡全价颗粒或自配混合饲料,饲料也可自配,商品山鸡每平方养4只,产蛋种鸡每平方养1-2只,只要达到适当的环境条件,便可实现常年产蛋繁殖。
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